Alma de Colores

El proyecto nació en Centro Maya, una organización dedicada a la educación de personas con discapacidad. En el año 2011, un grupo de voluntarios italianos identificó una gran necesidad: las personas con discapacidad no solo requerían educación, sino también oportunidades reales para generar ingresos y alcanzar independencia económica.

Así surgió Alma de Colores, un espacio donde, a través de la capacitación en artesanías, se abrió la primera puerta hacia la inclusión laboral. Con el tiempo, descubrimos que había muchas más habilidades por desarrollar, y en el 2015 dimos un paso más grande: la apertura de nuestro restaurante, que inició con un enfoque vegetariano.

La pandemia representó un gran reto, pero también una oportunidad para reinventarnos. Tuvimos que adaptar nuestro menú y ampliarlo, incorporando pollo, carne y mariscos, con el fin de responder a las necesidades de nuestros clientes. Gracias al apoyo de FUNDAP, logramos separarnos de Centro Maya y el 2 de julio de 2021 nos constituimos como Sociedad Anónima. Este fue un hito muy importante, porque nos permitió dar un giro hacia la sostenibilidad empresarial y consolidar nuestro compromiso con la inclusión.

Hoy, el 80% de las personas que forman parte de Alma de Colores son personas con discapacidad, quienes día a día aportan su talento y esfuerzo, demostrando que la inclusión laboral no solo transforma vidas, sino también a toda la comunidad y a los visitantes que nos acompañan. En el camino aprendimos que no todas las iniciativas eran sostenibles; por ejemplo, el proyecto del huerto resultó ser una pérdida económica. Sin embargo, cada experiencia nos ha dejado aprendizajes valiosos que nos han fortalecido.

Alma de Colores es más que un restaurante o un proyecto social: Es un ejemplo vivo de inclusión, resiliencia y trabajo colectivo.